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antipasti
lo chef consiglia
Stagionali
Tartare di fassona piemontese con crema allo zola e porcini* al salto
€ 18
Tartare di fassona piemontese con burrata, crema di nduja e crumble di taralli
€ 16
Crocchette di melanzane con cuore filante di scamorza
€ 8
Trancetti di polenta fritta e crema di gorgonzola
€ 10
di terra
Il nostro Gnocco fritto con salumi nostrani
€ 15
Crudo e burratina
€ 13
Crudo e bufala
€ 13
Di mare
Zuppetta di cozze fresche
€ 11
Polpo* saltato con cime di rapa su letto di purè
€ 16
Gamberoni* argentini in tempura con salsa agrodolce
€ 14
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